French 75
Gin, limão e espumante — um brinde elegante para qualquer celebração.
Ingredientes
- 30 ml (1.01 oz) — Gin London Dry
- 15 ml (0.51 oz) — Suco de Limão
- 10 ml (0.34 oz) — Xarope Simples
- para completar — Vinho Espumante
Modo de preparo
- Bata o gin, o suco de limão e o xarope simples numa coqueteleira com gelo.
- Coe para uma taça flute gelada.
- Complete com vinho espumante bem gelado.
- Decore com uma casca de limão, se quiser.
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O nome faz referência a um canhão francês usado na Primeira Guerra Mundial, numa brincadeira sobre o “coice” que o drink dá — a combinação de gin com as bolhas do espumante é enganosamente fácil de beber.
É um dos poucos clássicos que combina uma etapa batida (gin, limão, xarope) com uma etapa só de completar no copo (o espumante), então a ordem dos passos importa: espumante sempre por último, para não perder o gás.
Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
Fonte/referência: IBA — The Unforgettables